韓式涼拌黃豆芽_1.JPG  

之前在Facebook跟朋友討論黃豆芽該怎麼做比較好吃,發現大家都對於韓式涼拌黃豆芽很有興趣。
N久沒寫網誌的我,決定重出江湖XD

在韓國吃飯時,通常都會有小菜。這在台灣吃韓國菜的時候是差不多的,只是菜色更豐富,例如下圖。
其中涼拌黃豆芽就是很常見的小菜之一,我超愛,每次都會吃完,還refill lol

IMG_2026.JPG 

其實韓式涼拌豆芽菜的做法超簡單!

韓式涼拌黃豆芽_2.JPG  

韓式涼拌黃豆芽_3.JPG  

需準備之食材如下:

黃豆芽
蔥花(照片寫成蔥末)
蒜末
韓式芝麻油(참기름)
日式醬油
牛肉調味粉(쇠고기 다시다)少許-可用鹽代替即可
韓國辣椒粉(고추가루)一匙

調味料可依照客人喜好調整!

做法:

水滾後,黃豆芽川燙約8分鐘後撈起。
然後泡兩次冷水後,大概就會變涼了。
把所有香料&調味料丟進去扮一扮就好了!!!
是不是超簡單的~~~

韓國芝麻油,上面照片中是大罐鐵罐裝,在韓國樂天超市買的。
台灣家樂福有賣小罐玻璃罐裝的如下圖。

韓國芝麻油.jpg  

牛肉調味粉也是在韓國某個超市買的,不知道台灣有沒有。
他有一大包的包裝和下圖這種一小包一小包的包裝。
一小包的也只要少許的放就好,不用放整包。

다시다.jpg  

以上就是廣受家人喜愛,我媽每次都說沒吃到什麼就沒了的韓式涼拌黃豆芽XD

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  • Joshua
  • 感謝美好分享,歡迎有空回訪小弟部落格看看美麗風景喔!